建成圓環憶舊 之一

建成圓環是日新町、建成町、下奎府町三町交界所在，通稱「圓公園」，圖為1932年「大日本職業別明細圖：台北市」上的圓環局部。

大稻埕的飲食攤，遠近馳名，南北口味俱全。在1920年代是以鄰城隍廟的永樂町市場（今永樂市場前身）內為最多，以後因街市繁榮而逐漸向太平町、北門口發展，因而產生了聞名全台的圓環夜市，是台北市知名的庶民生活飲食中心。

圓環的面積廣達1,963平方公尺，位於南京西路、重慶北路、天水路、寧夏路的交叉中心，其興建緣起於1905年公布的台北市區計畫。該計畫擬連結城內、大稻埕、艋舺三大市區，擴大為300萬坪的市區，規劃道路網，同時設置各市街圓形或半圓形的圓環綠樹帶，其中就包括了數條道路匯合的建成街（1922年台北市改町制後為建成町）圓環。

1909年，建成街圓環著手興建、完工，後來且沿著圈緣栽種了七里香，中央也種上了榕樹，成了都市計畫中的綠地，有草埔和椅子可以休息。

圓環「露店」（露天店面，路邊攤）的存在，並不是一朝一夕而成。隨著市區的發展，圓環輻射的道路，一幢幢樓房逐漸蓋了起來，大稻埕人在炎夏季節，都喜歡走到這裏納涼，他們對家人說：「我要去消涼（納涼）。」意思就是說我要去圓環走走，家人知道你去消涼，要找人，到那兒找，準沒有錯。

後來，草皮死了，椅子是附近居民自己用板子釘的，朽腐不堪。1929年的《台灣民報》就曾報導：「圓環沒有椅子，市民多非難之。」來指責北警察署對建成町圓環的不聞不問，因為如此即是疏視台灣人的休閒娛樂。

找有人的地方做買賣，一定大發利市，於是，賣麵茶、杏仁茶的來此兜生意，不久水果販也來撈一票，流動攤販聽說這裡生意不錯，也紛紛來此趕集，於是一個個攤位繞著圓環結市起來，因地狹，部分攤商移到陳祖厝（今台灣陳氏大宗祠德星堂）前空地。

日本警察對於這些攤販無照營業，甚為不滿，便加以取締，但是這些謀蠅頭小利的人生意是做定了，警察大人一到，推著車子、挑著擔子就跑，貓捉老鼠的遊戲，一再重演。

攤販們知道躲躲藏藏不是辦法，於是組織了「圓環夜市行商小販組合」，向日本統治當局爭取做生意的機會，推派組合理事王錦塗出面向日本警察陳情，當局也知道「捉拿」不是良策，於是雙方取得了協議：攤販數量要確定，不能再增加，營業時間也加以限制，白天不准做生意，規定每天傍晚五點才能開市，每天由人搖鈴，攤販陸續進場擺攤，營業到子夜十二時收攤散市，並負責整理，保持清潔。如此，圓環夜市開始有了雛形。

戰爭時期，盟軍飛機轟炸台灣，日本當局下令禁止圓環夜市活動，將夜市攤商移至日新公學校（今日新國小）前，當時整個圓環的土地給翻了起來，中央挖了一個大蓄水池，用以防空救火，四周修築一圈圈的防空壕，來應付戰時需要。

◎本文取自《台北老街》、日本時代報刊