藝文‧西餐‧美而廉

美而廉餐廳廣告，包括博愛路總店、中山北路支店、新北投支店等三家店面，供應西餐、咖啡、冷飲、西點、麵包。

美而廉（ROSE MARIE）是1950、60年代台北市著名的西餐廳，也是攝影藝文活動的展覽場，餐廳坐落於博愛路114號，創設年代待查，老闆陳雁賓為江浙人士，應是隨國府遷台後開設。

陳雁賓熱愛攝影、熱心藝文，將餐廳的三樓提供為藝文展場，以攝影展最為頻繁，為台灣攝影藝廊先驅，1950、60年代攝影界的重要基地，中國攝影學會在台復會（1953）、台北市攝影會（1954，1956年改稱台北市攝影學會），都在此成立，陳雁賓且擔任後者的會長、理事長，定期在美而廉舉辦展覽、講座等活動，1957年又接任標榜「自由中國唯一每日畫報」的《攝影新聞》董事長。

美而廉的藝廊原本設在三樓，1956年9月30日，許昌街發生大火，三條馬路之外的美而廉餐廳竟遭飛揚的火星波及，二、三樓焚毀；1957年1月新廈落成，樓高四層，四樓為藝廊。

除了博愛路總店，中山北路、南京西路口的美而廉分店，亦設有藝廊暨藝文集會活動展場，此外，新北投也設有分店，位在北投公園附近。

1960年代後期，陳雁賓移民加拿大，仍免費提供藝廊空間，後來，餐廳結束營業，「美而廉時代」隨之落幕。目前，博愛路本店舊址，對照舊照片，樓房仍在，中山北路二段二號的支店，則早已拆除改建，但仍稱「美而廉大樓」。